ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Красное масло с частицами чили; пропорции и ароматические добавки различаются.
На кухне
Заправляет лапшу даньдань, вонтоны и холодные сычуаньские блюда.
Не то же самое, что густая бобовая паста с чили. Хрустящая приправа чили может содержать много жареных твёрдых компонентов; по одному цвету нельзя определить остроту.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有辣椒油吗？
В этом блюде есть Масло с чили?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
