Юйчжоуский пирог из крахмальной лапши: Ингредиенты и вкус

За столом

Как это есть или пить

Ешьте небольшими ломтиками. Перед заказом уточните, подают ли его простым, жареным или в мясном блюде.

Что стоит уточнить

Эта представленная смесь содержит яичный белок и кунжут; соусы и добавленное мясо различаются.

Возможные варианты

В выбранной смеси используются бататная лапша и крахмал, яичный белок, зелёный лук, имбирь, кулинарное вино, кунжутное масло и соль.

ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ

Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.

Его могут обжаривать на сковороде, тушить или подавать с мясом; некоторые смеси для пирога содержат яичный белок.

Рецепты отличаются в разных заведениях.

Мягкий солоноватый вкус с кунжутом и имбирём.

Острота перца чили
Текстура: Упругая, слегка полупрозрачная лапша в плотном нежном пироге.
Как готовят: Приправленную лапшу и крахмал готовят на пару до схватившегося пирога.

СВЯЗЬ С МЕСТОМ

Знакомьтесь с региональной кухней

Его происхождение связано с регионом Хэнань.

Об этой связи с регионом

Хэнань: Региональная принадлежность подтверждена в source-review.json.

УТОЧНИТЕ НАЛИЧИЕ

请问你们有禹州焖子吗？

У вас это есть?

ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ

Юйчжоуская традиция бататного крахмала и лапши породила и этот плотный пирог. Видимая лапша отличает его от гладкого крахмального желе.