ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Светлый крахмальный порошок, выделенный из корней батата, а не пюре из целого корня.
На кухне
Связывает пасту для фучжоуских рыбных шариков.
При производстве крахмал отделяют от волокнистой мякоти и сушат. Этот ингредиент отличается от муки из целого батата и от крахмала тапиоки.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有番薯淀粉吗？
В этом блюде есть Бататовый крахмал?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
