Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Polvo de almidón pálido separado de las raíces de batata, no puré de la raíz entera.
En la cocina
Liga la pasta de las albóndigas de pescado de Fuzhou.
La producción separa el almidón de la pulpa fibrosa y lo seca. Este ingrediente es distinto de la harina de batata entera y del almidón de tapioca.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有番薯淀粉吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Almidón de batata?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
