Tại bàn ăn
Ăn miếng nhỏ. Hỏi trước bánh được ăn riêng, chiên hay nấu cùng thịt.
Công thức này có lòng trắng trứng và mè; sốt và thịt thêm vào tùy nơi.
Bản chọn gồm miến và tinh bột khoai lang, lòng trắng, hành, gừng, rượu nấu ăn, dầu mè và muối.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Có thể áp chảo, hầm hay ăn với thịt; một số công thức có lòng trắng trứng.
Nguyên liệu thường dùng
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Mặn nhẹ, thơm mè và gừng.
- Độ cay
- Kết cấu
- Chắc mà mềm, có sợi miến dai.
- Cách chế biến
- Miến đã nêm và tinh bột được hấp thành khối.
Có thể áp chảo, hầm hay ăn với thịt; một số công thức có lòng trắng trứng.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Nguồn gốc được gắn với Hà Nam.
Liên hệ vùng miền
Hà Nam: Regional identity supported in source-review.json.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有禹州焖子吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Truyền thống khoai lang
Bánh thuộc truyền thống làm tinh bột và miến của Vũ Châu. Sợi miến nhìn thấy giúp phân biệt với thạch tinh bột mịn.