За столом
Возьмите небольшую порцию палочками и ешьте с рисом. Сушёный чили и целые горошины перца при желании отложите.
Соевый соус содержит сою и может содержать пшеницу. Чили и сычуаньский перец могут ощущаться сильно; при диетических ограничениях или аллергии уточните состав.
Острота и кислотность зависят от приправ. Изображение иллюстрирует описанный здесь вариант на растительном масле.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
В этом варианте используются растительное масло и не используется бульон. В других могут быть иные жиры или бульон; уточните фактический рецепт при заказе.
Обычные ингредиенты
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Кисловатая и острая от чили, с покалыванием сычуаньского перца.
- Острота перца чили
- Текстура
- Тонкие приготовленные полоски, сохраняющие форму.
- Как готовят
- Промойте картофельную соломку и дайте воде стечь. Быстро обжарьте ароматические добавки и картофель на растительном масле, приправьте солью и светлым соевым соусом, а ближе к концу добавьте чёрный уксус.
В этом варианте используются растительное масло и не используется бульон. В других могут быть иные жиры или бульон; уточните фактический рецепт при заказе.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Происхождение пока не установлено
Происхождение пока не установлено
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有酸辣土豆丝吗？
У вас это есть?
