Di meja makan
Ambil sedikit dengan sumpit dan makan bersama nasi. Sisihkan cabai kering dan butiran lada Sichuan jika tidak ingin memakannya.
Kecap asin mengandung kedelai dan dapat mengandung gandum. Cabai dan lada Sichuan bisa terasa kuat; pastikan bahan yang dipakai sesuai kebutuhan diet atau alergi.
Tingkat pedas dan asam bergantung pada bumbu. Gambar menunjukkan versi dengan minyak nabati yang dijelaskan di sini.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Versi ini memakai minyak nabati tanpa kaldu. Cara memasak lain dapat memakai lemak atau kaldu berbeda; pastikan resepnya saat memesan.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Asam dan pedas, dengan sensasi kebas dari lada Sichuan.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Irisan tipis yang matang tetapi tetap berbentuk utuh.
- Cara pembuatan
- Bilas dan tiriskan irisan kentang. Tumis bersama bahan aromatik dalam minyak nabati, bumbui dengan garam dan kecap asin berwarna terang, lalu tambahkan cuka hitam menjelang akhir.
Versi ini memakai minyak nabati tanpa kaldu. Cara memasak lain dapat memakai lemak atau kaldu berbeda; pastikan resepnya saat memesan.
Asal
Kaitan wilayah
Origin not yet established
A specific regional origin has not been established in this guide.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有酸辣土豆丝吗？
Apakah ada item ini?
