За столом
Разломите пирожок ложкой и размешайте в тёплом супе. Уточните, какие добавки входят в подачу.
Может содержать арахис и кунжут. Будьте осторожны с горячим супом и липким пирожком; уточните добавки.
Два вида крахмала — альтернативы. Подслащённая роза, арахис, кунжут и цукаты из зимней тыквы — возможные добавки сверху.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Два вида крахмала — альтернативы. Подслащённая роза, арахис, кунжут и цукаты из зимней тыквы — возможные добавки сверху.
Обычные ингредиенты
В некоторых вариантах
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Сладкий вкус, с цветочным ароматом при добавлении сахара с розой.
- Острота перца чили
- Текстура
- Мягкий паровой пирожок в гладком густом крахмальном супе.
- Как готовят
- Из рисовой муки и муки клейкого риса готовят пирожок на пару и подают в сладком супе из крахмала корня лотоса или водяного каштана.
Два вида крахмала — альтернативы. Подслащённая роза, арахис, кунжут и цукаты из зимней тыквы — возможные добавки сверху.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Его происхождение связано с регионом Гуйчжоу.
Об этой связи с регионом
Гуйчжоу: Назван традиционной гуйянской закуской. В Цинъяне, в пределах Гуйяна, её продают посетителям с уличных лотков.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有糕粑稀饭吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Гаоба в крахмальном супе
В Гуйяне это сладкое блюдо сочетает рисовый пирожок на пару с густым крахмальным супом. Перед едой разломите пирожок; здесь сифань не означает рисовую кашу.
