ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Крахмальный ингредиент в виде сухого порошка для покрытия, а не кусочки свежего корня лотоса.
На кухне
Наносят последовательными слоями вокруг сладкой начинки, кратко ошпаривая между слоями, чтобы получить шарики из крахмала лотоса.
Не следует подменять ингредиент «крахмал из корня лотоса» сочетанием свежего корня лотоса и крахмала неуказанного происхождения.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有藕粉吗？
В этом блюде есть Крахмал из корня лотоса?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
