En la mesa
Deshaga el pastel con la cuchara y mézclelo con la sopa templada. Pregunte qué lleva encima.
Puede llevar cacahuetes y sésamo. Cuidado con la sopa caliente y el pastel pegajoso; confirme los añadidos.
Los dos almidones son alternativas. Rosa confitada, cacahuetes, sésamo y calabaza de invierno confitada son opcionales.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Los dos almidones son alternativas. Rosa confitada, cacahuetes, sésamo y calabaza de invierno confitada son opcionales.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Dulce, con aroma floral si lleva rosa confitada.
- Picante
- Textura
- Pastel tierno y sopa suave y espesa.
- Cómo se prepara
- Se cuece al vapor una mezcla de harina de arroz y arroz glutinoso, y se sirve en sopa dulce con almidón de raíz de loto o castaña de agua.
Los dos almidones son alternativas. Rosa confitada, cacahuetes, sésamo y calabaza de invierno confitada son opcionales.
Origen
Vínculo regional
Sus orígenes se vinculan con Guizhou.
Vínculo regional
Guizhou: Named as a traditional Guiyang snack. Qingyan, in Guiyang, sells it to visitors from street stalls.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有糕粑稀饭吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Pastel de arroz en sopa espesa
En Guiyang este dulce combina pastel al vapor con sopa espesa. Se deshace el pastel antes de comer; xifan no significa aquí papilla de arroz.
