Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Polvo seco vendido como harina o almidón de castaña de agua; puede contener pequeños gránulos.
En la cocina
Se mezcla con almíbar y agua y después se cuece al vapor hasta formar un pastel.
Revise la lista de ingredientes para comprobar si se han añadido otros almidones.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有马蹄粉吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Almidón de castaña de agua?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
