Conheça melhor
Como reconhecer
Pó seco vendido como farinha ou amido de castanha-d’água; pode conter pequenos grânulos.
Na cozinha
Misturado com calda de açúcar e água, depois cozido no vapor até formar um bolo.
Confira a lista de ingredientes para ver se há amidos adicionados.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有马蹄粉吗？
Este prato contém este ingrediente: Amido de castanha-d’água?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
