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구별하는 방법
남방개 가루 또는 전분으로 판매되는 마른 분말이며 작은 알갱이가 있을 수 있다.
요리에 쓰는 방법
설탕 시럽과 물에 섞은 뒤 쪄서 굳힌 과자로 만든다.
추가 전분이 들어갔는지 원재료 목록을 확인한다.
이 재료가 들어가는지 묻기
这道菜里有马蹄粉吗？
이 요리에 남방개 전분이(가) 들어가나요?
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
