Eating in China
Сгенерированная иллюстрация жареного риса с яйцом для путеводителя; не ресторанная фотография и не свидетельство о физическом продукте.

Жареный рис с яйцом

Рис, обжаренный с яйцом и зелёным луком

Название на китайском
蛋炒饭
Пиньинь (путунхуа)
Dàn chǎofàn
Название на английском
Rice stir-fried with egg and scallions

Готовый рис перемешивают на сковороде с яйцом и зелёным луком, пока зёрна не разделятся. В этом простом домашнем варианте главными остаются вкусы риса и яйца.

Острота
Регион
—
Тип
Основа приёма пищи
Заказать на китайском

ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ

Из чего его готовят?

Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.

К простому варианту с солью могут добавлять соевый соус, кунжутное масло или бульонную приправу. Жареный рис с мясом и овощами — более сложная вариация.

Рецепты отличаются в разных заведениях.

Какое оно на вкус?

Солоноватый вкус с выраженным яйцом

Острота перца чили
Текстура
Отдельные рисовые зёрна с мягкими кусочками яйца.
Как готовят
Обжарьте готовый рис с частично схватившимся яйцом, затем добавьте зелёный лук и приправы.

К простому варианту с солью могут добавлять соевый соус, кунжутное масло или бульонную приправу. Жареный рис с мясом и овощами — более сложная вариация.

СВЯЗЬ С МЕСТОМ

Происхождение и региональные корни

Происхождение пока не установлено

Происхождение пока не установлено

Сначала уточните, есть ли это

УТОЧНИТЕ НАЛИЧИЕ

请问你们有蛋炒饭吗?

У вас это есть?

EATING IN CHINA · ПРИЛОЖЕНИЕ

Скачать приложение

Откройте местные блюда, узнайте об их ингредиентах и вкусах и выберите, что хотите попробовать. Найдите идеи вегетарианской, веганской и подходящей детям еды для поездки по Китаю.

Путеводители по еде, сведения об ингредиентах и планирование поездки бесплатны.

Посмотреть возможности приложения