À mesa
Pegue com hashis ou colher e deixe o recheio esfriar. Aqui escorridos, molho separado.
Pergunte os ingredientes dos dois temperos. Há trigo e soja; outros alergênicos dependem dos produtos. Carne bovina não comprova preparo halal.
Versões em caldo e outros molhos são escolhas distintas. Misturas variam, sem presumir fórmula única.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Versões em caldo e outros molhos são escolhas distintas. Misturas variam, sem presumir fórmula única.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Carne e soja saborosas, especiarias suaves.
- Ardência
- Textura
- Massa macia elástica, recheio suculento.
- Como é preparado
- Descanse massa de farinha e água e abra discos. Ferva ossos de perna bovina em água. Aqueça cebolinha, gengibre, pimenta-de-sichuan, anis-estrelado e funcho em óleo vegetal e coe. Misture carne, caldo, sal, tempero de frango, MSG, tempero composto, soja e óleo; junte cebolinha e gengibre picados, recheie e ferva.
Versões em caldo e outros molhos são escolhas distintas. Misturas variam, sem presumir fórmula única.
Origem
Ligação regional
Associado a Shanxi.
Ligação regional
Shanxi: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.
Pergunte primeiro se há disponível
请问你们有永济牛肉饺子吗？
Tem este item?
História e origens
História e origens
Bolinhos de carne bovina de Yongji
A tradição de Yongji combina carne temperada e massa de trigo cozida; caldo incorporado à carne e óleo aromático coado marcam este preparo.