À mesa
Retire plástico e base de folha ou papel. Dê pequenas mordidas e mastigue bem; siga as orientações para servir ou reaquecer.
A textura pegajosa pode ser difícil de mastigar. Recheio quente pode queimar. Esta versão contém amido de trigo; pergunte sobre recheio e gorduras.
A receita permite banha na massa e usa uma fina camada de óleo. Gema salgada, carne de porco desfiada seca ou carne são outras versões.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
A receita permite banha na massa e usa uma fina camada de óleo. Gema salgada, carne de porco desfiada seca ou carne são outras versões.
Ingredientes habituais
Em algumas versões
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Feijão doce e aroma suave de ervas.
- Ardência
- Textura
- Macio, pegajoso e elástico, com recheio liso.
- Como é preparado
- Artemísia em pó, farinhas de arroz e amido de trigo formam uma massa recheada com pasta de feijão-vermelho e cozida no vapor.
A receita permite banha na massa e usa uma fina camada de óleo. Gema salgada, carne de porco desfiada seca ou carne são outras versões.
Origem
Ligação regional
Associado a Xangai.
Ligação regional
Xangai: Shanghai sweet mugwort redbean version; preserve separate Zhengyi prepared grass-juice record.
Pergunte primeiro se há disponível
请问你们有青团吗？
Tem este item?
História e origens
História e origens
O bolinho verde da primavera de Xangai
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
O qingtuan está ligado a Qingming e à primavera em Xangai e Jiangnan. As ervas variam localmente; esta versão de artemísia difere da feita com suco preparado de jiangmaicao em Zhengyi.