على المائدة
انزع الغلاف البلاستيكي أو ورق التبطين أو الورقة النباتية. خذ قضمات صغيرة وامضغ جيداً واتبع إرشادات التقديم أو التسخين.
القوام اللزج قد يصعب مضغه والحشو الساخن قد يحرق. تحتوي هذه النسخة على نشا القمح؛ اسأل عن الحشو والدهون.
تسمح الوصفة بدهن الخنزير في العجين وتستخدم طبقة زيت خفيفة. صفار البيض المملح أو خيوط لحم الخنزير المجففة أو اللحم نسخ أخرى.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تسمح الوصفة بدهن الخنزير في العجين وتستخدم طبقة زيت خفيفة. صفار البيض المملح أو خيوط لحم الخنزير المجففة أو اللحم نسخ أخرى.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
حلاوة الفاصولياء ورائحة عشبية خفيفة.
- درجة الحرورة
- القوام
- طري ولزج ومطاطي مع حشو ناعم.
- طريقة التحضير
- يمزج مسحوق الشيح بدقيق الأرز ونشا القمح، ويحشى بمعجون الفاصولياء الحمراء ثم يبخر.
تسمح الوصفة بدهن الخنزير في العجين وتستخدم طبقة زيت خفيفة. صفار البيض المملح أو خيوط لحم الخنزير المجففة أو اللحم نسخ أخرى.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـشانغهاي.
الصلة بالمنطقة
شانغهاي: Shanghai sweet mugwort redbean version; preserve separate Zhengyi prepared grass-juice record.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有青团吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
لقمة شنغهاي الخضراء في الربيع
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
يرتبط تشينغتوان بموسم تشينغمينغ والربيع في شنغهاي وجيانغنان. تختلف الأعشاب محلياً؛ نسخة الشيح هذه تختلف عن كعكات عصير جيانغمايتساو المحضر في تشنغيي.