상하이 쑥 칭퇀: 재료와 맛

식탁에서

먹거나 마시는 방법

비닐이나 잎·종이 받침을 제거하고 조금씩 베어 충분히 씹으세요. 제공·재가열 방법은 가게 안내를 따르세요.

확인할 점

끈적해 씹기 어려울 수 있습니다. 뜨거운 속에 주의하세요. 이 버전에는 밀전분이 들어가며 속과 지방도 확인하세요.

가게와 조리법에 따른 차이

이 조리법은 반죽에 라드를 선택적으로 넣고 겉에 기름을 얇게 바릅니다. 소금에 절인 달걀노른자, 잘게 찢어 말린 돼지고기나 고기 속은 다른 버전입니다.

재료

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

이 조리법은 반죽에 라드를 선택적으로 넣고 겉에 기름을 얇게 바릅니다. 소금에 절인 달걀노른자, 잘게 찢어 말린 돼지고기나 고기 속은 다른 버전입니다.

조리법은 식당마다 다릅니다.

달콤한 팥과 은은한 풀 향.

이 조리법은 반죽에 라드를 선택적으로 넣고 겉에 기름을 얇게 바릅니다. 소금에 절인 달걀노른자, 잘게 찢어 말린 돼지고기나 고기 속은 다른 버전입니다.

유래 지역

지역 음식 보기

상하이 시와 관련되어 있어요.

지역과의 연관성

상하이 시: Shanghai sweet mugwort redbean version; preserve separate Zhengyi prepared grass-juice record.

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이야기와 역사

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

칭퇀은 상하이와 강남의 청명절 및 봄 식문화와 연결됩니다. 지역마다 다른 풀을 쓰며 이 쑥 버전은 정이의 장마이차오 가공즙 떡과 다릅니다.