Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
A mistura de amidos e a doçura variam conforme a receita.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Doce, com aroma intenso de gergelim torrado.
- Ardência
- Textura
- Liso e macio, um pouco elástico; não é um wafer crocante.
- Como é preparado
- Misturam-se gergelim preto, farinha de arroz, amido de castanha-d’água, açúcar e água; a massa é cozida no vapor em uma forma levemente untada, enrolada e cortada.
A mistura de amidos e a doçura variam conforme a receita.
Origem
Ligação regional
Explorar comidas regionais
Associado a Hong Kong.
Ligação regional
Hong Kong: Explicit Hong Kong teahouse context in source.
Pergunte primeiro se há disponível
PERGUNTE SE HÁ
请问你们有芝麻卷（菲林卷）吗？
Tem este item?
História e origens
História e origens
Por que o nome rolinho de filme
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
As folhas escuras enroladas lembram um rolo de filme fotográfico, daí o apelido feilin juan deste doce das casas de chá de Hong Kong. O destaque é o aroma de gergelim e as camadas maleáveis.