المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف خلطة النشا ودرجة الحلاوة باختلاف الوصفة.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
حلوة، برائحة قوية للسمسم المحمّص.
- درجة الحرورة
- القوام
- ناعمة وطرية ومتماسكة قليلًا عند المضغ؛ ليست رقاقة مقرمشة.
- طريقة التحضير
- يُخلط السمسم الأسود ودقيق الأرز ونشا كستناء الماء والسكر والماء، ثم تُطهى العجينة بالبخار في صينية مدهونة بقليل من الزيت وتُلف وتُقطع.
تختلف خلطة النشا ودرجة الحلاوة باختلاف الوصفة.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
استكشف أطعمة المنطقة
مرتبط بـهونغ كونغ.
الصلة بالمنطقة
هونغ كونغ: Explicit Hong Kong teahouse context in source.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
اسأل إن كان متوفرًا
请问你们有芝麻卷（菲林卷）吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
لماذا تُسمى لفافة الفيلم؟
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
تشبه الشرائح الداكنة الملفوفة لفة فيلم التصوير، ومن هنا جاء لقب فيلين جوان لهذه الحلوى في بيوت الشاي بهونغ كونغ. تتميز برائحة السمسم وطبقاتها المرنة.