재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
전분 배합과 단맛은 조리법에 따라 다릅니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
달콤하고 볶은 깨의 고소한 향이 진합니다.
- 매운맛
- 식감
- 매끈하고 부드러우며 약간 쫀득합니다. 바삭한 웨이퍼가 아닙니다.
- 조리법
- 검은깨, 쌀가루, 물밤 전분, 설탕, 물을 섞어 기름을 얇게 바른 틀에 찐 뒤 말아서 자릅니다.
전분 배합과 단맛은 조리법에 따라 다릅니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
홍콩와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
홍콩: Explicit Hong Kong teahouse context in source.
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이야기와 역사
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필름 롤이라는 이름의 이유
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
검은 반죽을 만 모습이 사진 필름을 닮아 홍콩 찻집에서 페이린쥐안이라는 별칭으로 불립니다. 깨 향과 부드럽게 겹쳐진 층이 특징입니다.