Eating in China
Generated illustration of soft steamed black sesame rolls on a white plate.

โรลงาดำ (เฟยหลินจวี่น)

โรลงาดำนึ่งเนื้อนุ่ม

ชื่อภาษาจีน
芝麻卷(菲林卷)
พินอินภาษาจีนกลาง
Zhīma juǎn (fēilín juǎn)
ชื่อภาษาอังกฤษ
Soft steamed black sesame rolls

ติ่มซำหวานของฮ่องกง ทำจากแผ่นแป้งงาดำบาง ๆ ที่นึ่งแล้วม้วน สูตรนี้ใช้แป้งข้าวเจ้าและแป้งแห้ว จึงนุ่มและยืดหยุ่นเล็กน้อย

ความเผ็ด
ภูมิภาค
เขตบริหารพิเศษฮ่องกง
ประเภท
ของว่าง

วัตถุดิบ

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

สัดส่วนแป้งและความหวานต่างกันไปตามสูตร

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสชาติ

หวานและหอมงาคั่วเข้มข้น

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส
ผิวเนียน เนื้อนุ่มหนึบเล็กน้อย ไม่ใช่เวเฟอร์กรอบ
วิธีทำ
ผสมงาดำ แป้งข้าวเจ้า แป้งแห้ว น้ำตาล และน้ำ นึ่งในถาดทาน้ำมันบาง ๆ แล้วม้วนและตัด

สัดส่วนแป้งและความหวานต่างกันไปตามสูตร

ถิ่นกำเนิด

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

เกี่ยวข้องกับเขตบริหารพิเศษฮ่องกง

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

เขตบริหารพิเศษฮ่องกง: Explicit Hong Kong teahouse context in source.

ถามก่อนว่ามีไหม

ถามว่ามีไหม

请问你们有芝麻卷(菲林卷)吗?

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

เรื่องราวและประวัติ

ทำไมจึงเรียกว่าม้วนฟิล์ม

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

แผ่นสีดำที่ม้วนแล้วดูคล้ายม้วนฟิล์มถ่ายรูป ขนมในร้านน้ำชาฮ่องกงชนิดนี้จึงมีชื่อเล่นว่าเฟยหลินจวี่น จุดเด่นคือกลิ่นงาและชั้นขนมที่นุ่มยืดหยุ่น

Eating in China · แอป

ดาวน์โหลดแอป

ค้นพบอาหารท้องถิ่น รู้จักวัตถุดิบและรสชาติ แล้วเลือกสิ่งที่อยากลอง พร้อมไอเดียอาหารมังสวิรัติ วีแกน และอาหารสำหรับเด็กในทริปจีนของคุณ

คู่มืออาหาร ข้อมูลวัตถุดิบ และการวางแผนทริปใช้ได้ฟรี

ดูสิ่งที่มีในแอป