Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
La mezcla de féculas y el dulzor cambian según la receta.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Dulce, con un intenso aroma a sésamo tostado.
- Picante
- Textura
- Liso y suave, ligeramente elástico; no es una oblea crujiente.
- Cómo se prepara
- Se mezclan sésamo negro, harina de arroz, fécula de castaña de agua, azúcar y agua; se cuece al vapor en una bandeja ligeramente aceitada, se enrolla y se corta.
La mezcla de féculas y el dulzor cambian según la receta.
Origen
Vínculo regional
Explorar comida regional
Asociado con Hong Kong.
Vínculo regional
Hong Kong: Explicit Hong Kong teahouse context in source.
Pregunta primero si lo tienen
PREGUNTAR SI LO TIENEN
请问你们有芝麻卷（菲林卷）吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Por qué se llama rollo de película
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Las láminas oscuras enrolladas recuerdan a un carrete de película fotográfica, de ahí el apodo feilin juan de este dulce de las casas de té de Hong Kong. Destacan su aroma a sésamo y sus capas flexibles.