Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Semillas de sésamo pequeñas, ovaladas y aplanadas, con cubierta negra fina e interior pálido y aceitoso.
En la cocina
Se muele para el relleno de los tangyuan de sésamo de Ningbo.
Las semillas enteras son distintas del relleno dulce molido de los tangyuan de Ningbo, que también contiene azúcar y grasa de cerdo de la zona de los riñones.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有黑芝麻吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Sésamo negro?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
