Conheça melhor
Como reconhecer
Pequenas sementes de gergelim ovais e achatadas, com cascas pretas finas e interiores claros e oleosos.
Na cozinha
Moído para o recheio dos tangyuan de gergelim de Ningbo.
As sementes inteiras diferem do recheio doce moído dos tangyuan de Ningbo, que também contém açúcar e gordura suína da região dos rins.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有黑芝麻吗？
Este prato contém este ingrediente: Gergelim preto?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
