AI-generated editorial illustration of Cabbage hearts in clarified broth.

Sichuan · Guia de comidas

Miolos de acelga chinesa em caldo clarificado

Cabbage hearts in clarified broth

开水白菜

Kāishuǐ Báicài

Miolos tenros de acelga chinesa ficam em um caldo surpreendentemente límpido e saboroso. O nome chinês significa “acelga em água fervente”, mas o líquido claro ganha profundidade com aves e carne de porco. O caldo cuidadosamente clarificado e as folhas claras bem arrumadas dão a esta sopa de Sichuan uma aparência discreta; seu sabor é mais rico do que a transparência semelhante à água sugere.

0/5Sopas

Adequado para crianças

Pedir em chinês

As folhas macias de acelga-chinesa no caldo claro e suave podem ser divididas em uma tigela pequena; deixe esfriar.

As receitas variam. Pergunte sobre ingredientes e como é servido antes de pedir.

Ingredientes

Sabor

Doçura delicada da acelga chinesa e caldo de carne saboroso.

Ardência: 0/5
Textura: Folhas macias de acelga chinesa em um líquido límpido de aparência leve.

Origem

Ligação regional

Sichuan

Associado a Sichuan.

Ligação regional

Sichuan: A Sichuan preparation.

Pergunte primeiro se há disponível

PERGUNTE SE HÁ

请问你们有开水白菜吗？

Tem este item?

Suas experiências

Carregando…

Guia de comidas

Generated guide illustration of dan dan noodles with minced pork and preserved mustard greens

Sichuan

Macarrão dan dan

Macarrão com porco moído e óleo de pimenta

担担面

3/5

AI-generated editorial illustration of Fish braised in Pixian chili-bean sauce.

Sichuan

Peixe braseado em molho de feijão e pimenta de Pixian

郫县豆瓣鱼

2/5

Miolos de acelga chinesa em caldo clarificado

Ingredientes

Get to know every ingredient.

Sabor

Ligação regional

Sichuan

Pergunte primeiro se há disponível

Suas experiências

Guia de comidas

Macarrão dan dan

Mais comida de rua para descobrir

Peixe braseado em molho de feijão e pimenta de Pixian