Хоолны ширээний ард
Зөөлөн хэсгүүд, шөлийг халбагаар иднэ. Идэхийн өмнө багахан хэсгийг хөргөөрэй; дотор нь гадаргуугаасаа халуун байж болно.
Тунгалаг шөл нь шувуу, гахайн мах агуулдаг тул энэ байцааны хоол цагаан хоол биш. Жор өөр байдаг. Хооллолтын хязгаарлалттай бол бодит орцыг баталгаажуулаарай.
Зөөлөн амттай мэт харагдах тунгалаг шөл дэх байцааны зөөлөн навчийг жижиг аяганд хувааж өгөхөд хялбар. Хөргөж өгнө үү.
Жор өөр өөр байдаг. Захиалахаасаа өмнө орц болон хэрхэн өгөхийг хоолны газраас асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Шөлний хослол, дуусгах арга өөр байдаг. Зарим хувилбарт байцааг халуун усанд богино чанаж, жигнэдэг.
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Байцааны зөөлөн чихэрлэг амт, махны амтлаг шөл.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Тунгалаг, хөнгөн мэт харагдах шингэн дэх байцааны зөөлөн навч.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Байцааны голын навчийг халуун усанд түр чанаж, шөлөөр гүйцээж болгоод тунгалагжуулсан махны шөлөнд өгнө.
Шөлний хослол, дуусгах арга өөр байдаг. Зарим хувилбарт байцааг халуун усанд богино чанаж, жигнэдэг.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Сычуань бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Сычуань: Сычуанийн бэлтгэл.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有开水白菜吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Гайхшруулах зүйл нь «ус»
Кайшуй байцай гэдэг нь энгийн буцалсан усанд хийсэн байцаа мэт сонсогддог. Үнэндээ тунгалаг шингэн нь амтаа хадгалан булингарыг нь арилгасан, нямбай бэлтгэсэн махны шөл юм. Ихэнх хөдөлмөр зориуд харагддаггүй: энгийн ногоо, бараг нэвт харагдах шөл ардах бэлтгэлийг нуудаг.