Бээжинд эхлэх гурван арга
- Хувааж идэх үндсэн хоол: Бээжин нугас (北京烤鸭). Захиалгад юу багтсаныг асуугаарай.
- Шаржигнуур, чихэрлэг бус зууш: эрдэнэ шишийн гурил, хятад жууцай, өндөгтэй Бээжингийн хубин (北京糊饼). Хатаасан сам хорхойн талаар асуугаарай.
- Амттанд: ваньдоухуан (豌豆黄), хөвсгөр бялуу бус жигд зөөлөн бүтэцтэй вандуйн амттан.
Шарсан нугасны захиалгыг ойлгох
Бээжин нугас нь борлосон арьстай шарсан нугас юм. Үүнд тулгуурлан хоолоо төлөвлөж, цэсэнд бүтэн нугас, жижиг порц эсвэл өөр хэмжээ байгаа эсэх, юу багтсаныг асуугаарай. Ресторан бүр ижил багц зардаг гэж бүү бодоорой.
Алдартай нэр бол шийдвэрийн зөвхөн эхлэл. Хөнгөн хооллохыг хүсвэл хамт яваа хүмүүстэйгээ хувааж, бусад хоолоо түүнд тохируулаарай. Нугас эсвэл амьтны бүтээгдэхүүнээс зайлсхийдэг бол зөвхөн хачраар бүрэн хоол бүрдүүлнэ гэж найдахгүй өөр хоол сонгоорой.
Жижиг хоолноос ялгаатайг хайх
Бээжингийн хубин нь дээрээ хятад жууцай, өндөгтэй, ёроолыг нь шаржигнуур болгосон эрдэнэ шишийн нимгэн бин. Хатаасан сам хорхой түгээмэл нэмдэг. Иймээс өндөг, ногоо гэсэн нэр дангаараа орцыг дүгнэхэд хүрэлцэхгүйг харуулах сайн жишээ юм.
Ваньдоухуан огт өөр бүтэцтэй: болгосон вандуй, сахар цайвар шар амттан болдог. Талх шиг боов бус жигд зөөлөн, нягт амтат зууш гэж ойлгоорой.
Хоолоо өөрийн өдөрт тохируулах
Үндсэн хоол болон таарвал танихыг хүссэн нэг жижиг хоол сонгоорой. Өдрийн завсар бүрийг хоолны амлалтаар дүүргэхийн оронд хоёр дахь сонголтоо нөөцөл. Тодорхой хоолны төлөө зориуд явахаасаа өмнө цэсийг шалгаарай.
Зууш захиалахаасаа өмнө тавьсан үнэ нэг ширхэгийнх үү, нэг порцынх уу гэдгийг шалгаарай. Хувааж идэх хоолны порцыг ажилтнаас лавлаарай. Ингэснээр төсөв зохиох эсвэл порц бүр ижил гэж таахгүйгээр төлөвлөгөө уян хатан байна.
Гүнжидийн нухаштай бин · 麻酱烧饼
Бээжинд давхаргатай гүнжидийн нухаштай шаобин бингээс эхлээрэй. Өөр газрын шаобин өөр хэлбэр, шанзтай байж болно.
Захиалахаас өмнө
- Нугасны хэмжээ, хачрыг баталгаажуулаарай.
- Хубинд хатаасан сам хорхой ордог эсэхийг асуугаарай.
- Нэг чихэрлэг бус, нэг амтат зүйл хадгалаарай.
- Зориуд очихоосоо өмнө одоогийн цэсийг шалгаарай.
Ширээний ард үзүүлэх хэллэгүүд
这个是一份的价格吗？
Энэ нэг порцын үнэ юу?
这份烤鸭配什么？
Энэ шарсан нугасны захиалгад юу багтдаг вэ?
这个含饮料吗？
Ундаа багтсан уу?
这个是甜的还是咸的？
Энэ чихэрлэг үү, чихэрлэг бус уу?
Сонирхлоо хоолны богино жагсаалт болгоорой.
Сонирхсон нэг хоолоо сонгож, хятад нэрийг нь тэмдэглэлдээ хадгалаарай. Рестораны цэстэй харьцуулахдаа дээрх асуултуудыг ашиглаарай.
Бээжингийн хоол судлахСонгосон хоолнуудаа хадгалж, хоолны аялал болгон цэгцлээрэй.
