Хоолны ширээний ард
Үхрийн махны шүүсийг шөлтэй нь хутгаж, савх, халбагаар идээрэй. Өгсөн даршилсан ногоог амталж нэмнэ; бүгдийг нь аяганд хийх албагүй.
Үхрийн мах, үхрийн өөх агуулна. Амтлагч, шөл өөр өөр; шаардлагатай бол нэмэлт дэх шар буурцаг, улаан буудай эсвэл бусад харшил үүсгэгчийг шалгаарай.
Амтлагчийн хольц, чинжүүний хэмжээ өөр өөр. Даршилсан гичний иш эсвэл исгэлэн урт шош өгч болно; дотор мах болон бусад нэмэлт нь зайлшгүй орц бус, өөр сонголтууд.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Амтлагчийн хольц, чинжүүний хэмжээ өөр өөр. Даршилсан гичний иш эсвэл исгэлэн урт шош өгч болно; дотор мах болон бусад нэмэлт нь зайлшгүй орц бус, өөр сонголтууд.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Үхрийн махны умами амттай амт, дулаан үнэртэй амтлагч, чинжүүтэй.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Толигор уян гоймон, зөөлөн үхрийн мах.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Үхрийн махыг амтлагчтай удаан зөөлөн буцалгана; шалзалсан будааны гоймонд шөл, үхрийн махан нэмэлт, ногоон сонгино хийнэ.
Амтлагчийн хольц, чинжүүний хэмжээ өөр өөр. Даршилсан гичний иш эсвэл исгэлэн урт шош өгч болно; дотор мах болон бусад нэмэлт нь зайлшгүй орц бус, өөр сонголтууд.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Хүнань бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Хүнань: Чандэ орчимд гоймонгийн газрууд шөл, мазы гэдэг сонгосон нэмэлтэд тулгуурлан өглөөний хоол бэлтгэдэг. Жиньши нь үхрийн махтай будааны гоймонтой онцгой холбоотой; гоймон сонгохтой адил нэмэлтээ захиалах нь чухал.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有常德牛肉粉（津市版本）吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Жиньшигийн өглөөний аяга хоол
Чандэ орчимд гоймонгийн газрууд шөл, мазы гэдэг сонгосон нэмэлтэд тулгуурлан өглөөний хоол бэлтгэдэг. Жиньши нь үхрийн махтай будааны гоймонтой онцгой холбоотой; гоймон сонгохтой адил нэмэлтээ захиалах нь чухал.