징시 쌀피 찐만두: 재료와 맛

식탁에서

먹거나 마시는 방법

젓가락으로 조심히 집고 속을 식혀 조금씩 먹는다. 먼저 맛본 뒤 쌀식초나 고추를 더한다. 땅콩 가루·허브·소스가 따로 나오면 원하는 것을 고른다.

확인할 점

돼지고기가 들어간다. 쌀이나 다른 가루의 배합, 기름, 속 양념을 확인한다. 땅콩 고명과 간장은 땅콩·대두·밀 알레르기 성분을 더할 수 있다. 연근·히카마 등 다른 속재료도 있으나 선택한 돼지고기·목이버섯 형태에는 포함하지 않는다.

가게와 조리법에 따른 차이

돼지고기가 들어간다. 쌀이나 다른 가루의 배합, 기름, 속 양념을 확인한다. 땅콩 고명과 간장은 땅콩·대두·밀 알레르기 성분을 더할 수 있다. 연근·히카마 등 다른 속재료도 있으나 선택한 돼지고기·목이버섯 형태에는 포함하지 않는다.

재료

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

돼지고기가 들어간다. 쌀이나 다른 가루의 배합, 기름, 속 양념을 확인한다. 땅콩 고명과 간장은 땅콩·대두·밀 알레르기 성분을 더할 수 있다. 연근·히카마 등 다른 속재료도 있으나 선택한 돼지고기·목이버섯 형태에는 포함하지 않는다.

조리법은 식당마다 다릅니다.

광시 징시의 흰 초승달 모양 찐만두다. 부드럽고 쫄깃한 쌀피에 다진 돼지고기와 목이버섯을 넣는다. 얇은 밀가루 만두피보다 두툼하고 부드러운 탄력이 있으며 식초나 고추로 신맛과 매운맛을 더한다.

매운맛
식감: 광시 징시의 흰 초승달 모양 찐만두다. 부드럽고 쫄깃한 쌀피에 다진 돼지고기와 목이버섯을 넣는다. 얇은 밀가루 만두피보다 두툼하고 부드러운 탄력이 있으며 식초나 고추로 신맛과 매운맛을 더한다.
조리법: 불린 쌀을 물과 갈아 익힌 뒤 다룰 수 있는 반죽으로 만들어 편다. 볶은 돼지고기와 목이버섯을 넣고 초승달 모양으로 접어 찐다. 쌀 품종·기름·양념은 다르며 이 핵심 속재료가 모든 변형을 포함하지는 않는다.

돼지고기가 들어간다. 쌀이나 다른 가루의 배합, 기름, 속 양념을 확인한다. 땅콩 고명과 간장은 땅콩·대두·밀 알레르기 성분을 더할 수 있다. 연근·히카마 등 다른 속재료도 있으나 선택한 돼지고기·목이버섯 형태에는 포함하지 않는다.

유래 지역

지역 음식 보기

광시 좡족 자치구와 관련되어 있어요.

지역과의 연관성

광시 좡족 자치구: Jingxi rice-wrapper steamed dumpling; pork and wood-ear core representative.

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이야기와 역사

징시 미자오는 쌀로 만든 피가 특징이다. 동네 가게에서 초승달 모양으로 빚어 쪄 아침과 간식으로 내며, 먹는 사람이 식초와 고추 등으로 맛을 조절한다.