中和の黒ごま米プリン: 材料と味

食卓で

食べ方・飲み方

スプーンで少量のシロップと一緒に小さくすくいます。砂糖水入りか、ごま砂糖粉添えか、甘さも注文時に確認してください。

確認しておきたいこと

ごまを含みます。伝統的な米とごまの生地に大豆は不要ですが、別の配合や共用器具によるアレルゲンは店で確認してください。

店や作り方による違い

ごまを含みます。伝統的な米とごまの生地に大豆は不要ですが、別の配合や共用器具によるアレルゲンは店で確認してください。

食材

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

ごまを含みます。伝統的な米とごまの生地に大豆は不要ですが、別の配合や共用器具によるアレルゲンは店で確認してください。

作り方は店によって異なります。

黒ごまのきめ細かな舌触りと香ばしさを持つ、柔らかく固めた黒い角切りのおやつ。豆腐に似た名前ですが、黒ごまと米で作り、この版には甘いシロップを添えます。

辛さ
食感: 黒ごまのきめ細かな舌触りと香ばしさを持つ、柔らかく固めた黒い角切りのおやつ。豆腐に似た名前ですが、黒ごまと米で作り、この版には甘いシロップを添えます。
作り方: 黒ごまを炒り、米と水とともに挽き、弱火で混ぜながらとろみをつけます。冷やし固めて角切りにし、冷たい砂糖水を添えます。ごまと黒糖粉を合わせたトッピングもあります。

ごまを含みます。伝統的な米とごまの生地に大豆は不要ですが、別の配合や共用器具によるアレルゲンは店で確認してください。

発祥地

地域の料理を探す

海南省にゆかりがあります。

地域とのつながり

海南省: Zhonghe town, Danzhou.

あるか尋ねる

请问你们有中和芝麻豆腐吗？

これはありますか？

物語と歴史

中和では炒りごまと米の液を混ぜながら煮て、冷めると切れる菓子にします。黒い豆腐に似ることからこの名前があり、儋州の大豆豆腐料理とは別です。