Di meja makan
Sendok sedikit potongan dengan sirup. Pastikan disajikan dengan air gula atau bubuk wijen-gula dan tanyakan kemanisannya.
Mengandung wijen. Dasar tradisional beras-wijen tidak membutuhkan kedelai, tetapi resep lain dan alat bersama dapat menambah alergen; tanyakan penjual.
Mengandung wijen. Dasar tradisional beras-wijen tidak membutuhkan kedelai, tetapi resep lain dan alat bersama dapat menambah alergen; tanyakan penjual.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Mengandung wijen. Dasar tradisional beras-wijen tidak membutuhkan kedelai, tetapi resep lain dan alat bersama dapat menambah alergen; tanyakan penjual.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Kubus gelap yang lembut dengan tekstur wijen halus dan aroma sangrai. Walau namanya menyerupai tahu, camilan ini dibuat dari beras dan wijen hitam; versi ini disertai sirup manis.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Kubus gelap yang lembut dengan tekstur wijen halus dan aroma sangrai. Walau namanya menyerupai tahu, camilan ini dibuat dari beras dan wijen hitam; versi ini disertai sirup manis.
- Cara pembuatan
- Sangrai wijen hitam, giling bersama beras dan air, lalu aduk di api kecil hingga kental. Dinginkan, potong dan sajikan dengan air gula dingin. Wijen bercampur gula tebu cokelat bubuk adalah pilihan topping lain.
Mengandung wijen. Dasar tradisional beras-wijen tidak membutuhkan kedelai, tetapi resep lain dan alat bersama dapat menambah alergen; tanyakan penjual.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Hainan.
Kaitan wilayah
Hainan: Zhonghe town, Danzhou.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有中和芝麻豆腐吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Puding beras wijen hitam Zhonghe
Pembuat di Zhonghe menyangrai wijen dan mengaduk adonan cair beras-wijen menjadi puding yang dapat dipotong setelah dingin. Kemiripannya dengan tahu gelap menjelaskan namanya; berbeda dari masakan tahu kedelai Danzhou.