중허 검은깨 쌀 푸딩: 재료와 맛

식탁에서

먹거나 마시는 방법

숟가락으로 작은 조각과 단물을 조금씩 떠먹습니다. 설탕물인지 깨·설탕 가루인지, 단맛 정도를 주문 전에 확인하세요.

확인할 점

깨가 들어갑니다. 전통 쌀·깨 바탕에는 대두가 필요 없지만 다른 배합이나 공용 도구에서 알레르기 성분이 더해질 수 있으니 확인하세요.

가게와 조리법에 따른 차이

깨가 들어갑니다. 전통 쌀·깨 바탕에는 대두가 필요 없지만 다른 배합이나 공용 도구에서 알레르기 성분이 더해질 수 있으니 확인하세요.

재료

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

깨가 들어갑니다. 전통 쌀·깨 바탕에는 대두가 필요 없지만 다른 배합이나 공용 도구에서 알레르기 성분이 더해질 수 있으니 확인하세요.

조리법은 식당마다 다릅니다.

곱게 갈린 깨의 질감과 고소한 향이 나는 부드러운 검은 푸딩 조각입니다. 두부 같은 이름이지만 검은깨와 쌀로 만들며 이 버전에는 단물을 곁들입니다.

매운맛
식감: 곱게 갈린 깨의 질감과 고소한 향이 나는 부드러운 검은 푸딩 조각입니다. 두부 같은 이름이지만 검은깨와 쌀로 만들며 이 버전에는 단물을 곁들입니다.
조리법: 검은깨를 볶아 쌀, 물과 갈고 약불에서 저어 걸쭉하게 만듭니다. 식혀 굳힌 뒤 깍둑썰어 차가운 설탕물과 냅니다. 깨와 흑설탕 가루를 섞은 고명도 있습니다.

깨가 들어갑니다. 전통 쌀·깨 바탕에는 대두가 필요 없지만 다른 배합이나 공용 도구에서 알레르기 성분이 더해질 수 있으니 확인하세요.

유래 지역

지역 음식 보기

하이난 성와 관련되어 있어요.

지역과의 연관성

하이난 성: Zhonghe town, Danzhou.

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이야기와 역사

중허에서는 깨를 볶고 쌀과 섞어 간 액체를 저으며 익혀 식으면 자를 수 있는 푸딩으로 만듭니다. 검은 두부와 닮아 붙은 이름이며 단저우의 대두 두부 요리와는 다릅니다.