Tại bàn ăn
Dùng thìa lấy miếng nhỏ cùng ít nước đường. Hỏi ăn với nước đường hay bột mè đường và độ ngọt trước khi gọi.
Có mè. Nền gạo và mè truyền thống không cần đậu nành, nhưng công thức khác hay dụng cụ chung có thể có chất gây dị ứng; hỏi người bán.
Có mè. Nền gạo và mè truyền thống không cần đậu nành, nhưng công thức khác hay dụng cụ chung có thể có chất gây dị ứng; hỏi người bán.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Có mè. Nền gạo và mè truyền thống không cần đậu nành, nhưng công thức khác hay dụng cụ chung có thể có chất gây dị ứng; hỏi người bán.
Có trong một số cách chế biến
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Những khối đen đông mềm, kết cấu mè mịn và thơm mùi rang. Dù tên gọi giống đậu phụ, món này làm từ gạo và mè đen; bản này ăn với nước đường.
- Độ cay
- Kết cấu
- Những khối đen đông mềm, kết cấu mè mịn và thơm mùi rang. Dù tên gọi giống đậu phụ, món này làm từ gạo và mè đen; bản này ăn với nước đường.
- Cách chế biến
- Rang mè đen, xay cùng gạo và nước rồi khuấy lửa nhỏ đến đặc. Để nguội đông lại, cắt khối và ăn với nước đường lạnh. Mè trộn đường nâu dạng bột là cách ăn khác.
Có mè. Nền gạo và mè truyền thống không cần đậu nành, nhưng công thức khác hay dụng cụ chung có thể có chất gây dị ứng; hỏi người bán.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Có liên hệ với Hải Nam.
Liên hệ vùng miền
Hải Nam: Zhonghe town, Danzhou.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有中和芝麻豆腐吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Bánh thạch gạo mè đen Trung Hòa
Người làm ở Trung Hòa rang mè rồi khuấy hỗn hợp gạo mè thành bánh đông có thể cắt khi nguội. Dáng giống đậu phụ đen giải thích tên gọi; món khác với các món đậu phụ đậu nành ở Đam Châu.