食卓で
食べ方・飲み方
紙で持ち、両方を一緒にかじります。粘る餡は小さくかむと食べやすくなります。
確認しておきたいこと
小麦とゴマ入り。餅は粘り、できたては熱いことがあります。
店や作り方による違い
油条を外側、麻糍を内側にしてゴマ砂糖を添えた形です。
食材
食材
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
近隣には包み方が逆の軽食もありますが、別の形です。
作り方は店によって異なります。
味わい
甘いゴマと塩気のある揚げ生地。
- 辛さ
- 食感
- 軽くぱりっとした生地と柔らかく粘る餅。
- 作り方
- 蒸した糯米を搗き、揚げた油条とゴマ砂糖を合わせます。
近隣には包み方が逆の軽食もありますが、別の形です。
発祥地
地域とのつながり
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江西省に起源があるとされています。
地域とのつながり
江西省: Leping/Jingdezhen youtiao outside poundedrice, distinct reverse Poyang presentation.
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あるか尋ねる
请问你们有油条包麻糍吗？
これはありますか？
物語と歴史
物語と歴史
二つの食感を合わせて
楽平にゆかりがあり、景徳鎮周辺でも親しまれる軽食。揚げ生地と搗いた米の組み合わせが魅力です。