食材
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味わい
熱い油を注ぐと唐辛子とニンニクの香りが立ちます。辛さは一杯ごとに異なります。
- 辛さ
- 3/5
- 食感
- 手で伸ばしてゆでた麺には、しっかりとしたコシがあります。
発祥地
地域とのつながり
陝西省
陝西省にゆかりがあります。
地域とのつながり
陝西省: The cited government-hosted account identifies this as a Shaanxi dish prepared by a Shaanxi cook; exclusive origin not asserted.
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食体験の記録
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