Generated food guide illustration of Oil-poured noodles.

Shaanxi · Guía de comida

Fideos youpo al aceite caliente

Oil-poured noodles

Fideos estirados a mano, terminados con aceite caliente y chile

油泼面

Yóupō miàn

Este plato de fideos de Shaanxi se termina vertiendo aceite caliente sobre el chile y el ajo que cubren los fideos cocidos. En una preparación, la masa se estira hasta formar fideos, se hierve y se pone en un cuenco; después se añade chile molido y ajo picado antes de verter el aceite.

3/5Alimentos básicos

Pedir en chino

Ingredientes

Sabor

El chile y el ajo desprenden su aroma cuando se vierte aceite caliente sobre ellos; el picor varía según la ración.

Picante: 3/5
Textura: Los fideos estirados a mano y hervidos tienen una mordida elástica.

Origen

Vínculo regional

Shaanxi

Asociado con Shaanxi.

Vínculo regional

Shaanxi: The cited government-hosted account identifies this as a Shaanxi dish prepared by a Shaanxi cook; exclusive origin not asserted.

Pregunta primero si lo tienen

PREGUNTAR SI LO TIENEN

请问你们有油泼面吗？

¿Tienen este plato o bebida?

Tus experiencias

Cargando…

Guía de comida

Generated guide illustration of yangyu caca, not a restaurant photograph.

Shaanxi

Papas ralladas cubiertas de harina y cocidas al vapor

洋芋擦擦

2/5

Generated food guide illustration of Suantang Shuijiao (Sour-Soup Dumplings).

Shaanxi

Dumplings en caldo agrio

Empanadillas de carne hervidas en sopa caliente con vinagre y chile

酸汤水饺

3/5

Generated food guide illustration of Sanyuan Golden Thread Oil Tower.

Shaanxi

Torre de aceite de hilos dorados de Sanyuan

Hebras de masa de trigo al vapor de Sanyuan con grasa de cerdo

三原金线油塔

0/5

Fideos youpo al aceite caliente

Ingredientes

Get to know every ingredient.

Sabor

Vínculo regional

Shaanxi

Pregunta primero si lo tienen

Tus experiencias

Guía de comida

Papas ralladas cubiertas de harina y cocidas al vapor

Dumplings en caldo agrio

Torre de aceite de hilos dorados de Sanyuan