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Generated guide illustration of Wuzhen sister-in-law cake; not a restaurant photograph or physical specimen verification.

浙江省 · 料理ガイド

烏鎮姑嫂餅

Wuzhen sister-in-law cake

ラード入り胡麻砂糖のショート系菓子

乌镇姑嫂饼

Wūzhèn gūsǎo bǐng

桐郷市烏鎮の菓子。炒った小麦粉、すりゴマ、砂糖、豚脂から取り出したラードを混ぜ、型に押し込んで作る。コクがあり、サクッとして甘く、ほのかな塩気もある。製法は2012年に浙江省級の無形文化遺産に登録された。

0/5甘いもの
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味わい

甘じょっぱく胡麻と炒め粉の香り。辛くない。

辛さ
0/5
食感
サクサク溶け、形は崩れにくい。

発祥地

地域とのつながり

浙江省

浙江省にゆかりがあります。

地域とのつながり

浙江省: Associated with Wuzhen, Tongxiang, Jiaxing, Zhejiang.

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