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Zhejiang · Guía de comida

Pastel cuñada de Wuzhen

Wuzhen sister-in-law cake

Masa quebrada de sésamo y azúcar con manteca

乌镇姑嫂饼

Wūzhèn gūsǎo bǐng

Pastel de Wuzhen, en Tongxiang, hecho con harina de trigo tostada, sésamo molido, azúcar y manteca obtenida al fundir grasa de cerdo; la mezcla se prensa en moldes. Es rico, crujiente y dulce con un ligero toque salado. Su técnica se inscribió en el patrimonio inmaterial provincial de Zhejiang en 2012.

0/5Dulces

Pedir en chino

Ingredientes

Sabor

Dulce-salado, sésamo y harina tostada; no picante.

Picante: 0/5
Textura: Crujiente que se funde, no se desmigaja.

Origen

Vínculo regional

Zhejiang

Asociado con Zhejiang.

Vínculo regional

Zhejiang: Associated with Wuzhen, Tongxiang, Jiaxing, Zhejiang.

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Pastel cuñada de Wuzhen

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