AI-generated editorial illustration of Yi-style boiled pork chunks.

Sichuan · Guide des plats

Gros morceaux de porc bouilli à la manière yi

Yi-style boiled pork chunks

坨坨肉

Tuótuó Ròu

De gros morceaux de porc sont bouillis, égouttés puis assaisonnés de sel, de piment et de poivre du Sichuan. Ce plat yi est associé à Liangshan et à d’autres communautés yi ; ses morceaux généreux le distinguent du porc bouilli en fines tranches.

2/5Plats cuisinés

Commander en chinois

Ingrédients

Saveur

Goût de viande et de sel ; les versions assaisonnées apportent la chaleur du piment et des épices picotantes.

Piquant: 2/5
Texture: Gros morceaux de viande tendres mais consistants.

Origine

Lien régional

Sichuan

Associé à Sichuan.

Lien régional

Sichuan: Associated with Liangshan and Yi communities in Sichuan; not an exclusive origin claim.

Demandez d’abord s’ils en ont

DEMANDER SI C’EST DISPONIBLE

请问你们有坨坨肉吗？

Avez-vous ce plat ou cette boisson ?

Vos expériences

Chargement…

Guide des plats

AI-generated editorial illustration of Catfish braised with whole garlic.

Sichuan

Poisson-chat braisé à l'ail entier

大蒜鲢鱼

3/5

AI-generated editorial illustration of Liangshan sour-greens soup.

Sichuan

Soupe aux légumes verts aigres de Liangshan

凉山酸菜汤

Adapté aux enfants

0/5

Gros morceaux de porc bouilli à la manière yi

Ingrédients

Get to know every ingredient.

Saveur

Lien régional

Sichuan

Demandez d’abord s’ils en ont

Vos expériences

Guide des plats

Poisson-chat braisé à l'ail entier

Soupe aux légumes verts aigres de Liangshan

D’autres spécialités de rue à découvrir