AI-generated editorial illustration of Yi-style boiled pork chunks.

Sichuan · Guida ai piatti

Grossi pezzi di maiale bollito alla maniera yi

Yi-style boiled pork chunks

坨坨肉

Tuótuó Ròu

Grossi pezzi di maiale vengono bolliti, scolati e conditi con sale, peperoncino e pepe del Sichuan. Questo piatto yi è legato a Liangshan e ad altre comunità yi; i pezzi sostanziosi lo distinguono dal maiale bollito a fette sottili.

2/5Pietanze

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Ingredienti

Sapore

Sapore di carne e sale; nelle versioni condite si aggiungono piccantezza del peperoncino e spezie che pizzicano.

Piccantezza: 2/5
Consistenza: Grossi pezzi di carne teneri ma consistenti.

Origine

Legame regionale

Sichuan

Associato a Sichuan.

Legame regionale

Sichuan: Associated with Liangshan and Yi communities in Sichuan; not an exclusive origin claim.

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Guida ai piatti

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3/5

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Adatto ai bambini

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Grossi pezzi di maiale bollito alla maniera yi

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