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AI-generated editorial illustration of Yi-style boiled pork chunks.

쓰촨 성 · 음식 가이드

이족식 삶은 돼지고기 덩어리

Yi-style boiled pork chunks

坨坨肉

Tuótuó Ròu

돼지고기를 크게 썰어 삶고 물기를 뺀 뒤 소금, 고추, 화자오로 양념합니다. 량산과 다른 이족 공동체와 관련된 음식으로, 얇게 썬 삶은 돼지고기와 달리 큼직한 덩어리가 특징입니다.

2/5요리
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맛

고기 맛과 짠맛이 나고, 양념한 종류에는 고추의 매운맛과 얼얼한 향신료 맛이 더해집니다.

매운맛
2/5
식감
크고 부드럽지만 씹는 맛이 있는 고기 덩어리.

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지역과의 연관성

쓰촨 성: Associated with Liangshan and Yi communities in Sichuan; not an exclusive origin claim.

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