À table
Manger les tronçons avec des baguettes, avec un peu de sauce si elle est servie.
Contient porc et soja. Vérifier les œufs, la farine et la sauce.
Certaines versions ajoutent œuf ou légumes ; les sauces sont des accompagnements.
Option douce pour les enfants qui mâchent bien : laissez refroidir la garniture et coupez l’enveloppe croustillante et la farce en morceaux adaptés. Vérifiez les allergènes indiqués.
Les recettes varient. Demandez les ingrédients et le mode de service avant de commander.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Certaines versions ajoutent œuf ou légumes ; les sauces sont des accompagnements.
Ingrédients habituels
Dans certaines versions
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Porc savoureux et parfum des cinq épices.
- Piquant
- Texture
- Enveloppe fine et croustillante, farce juteuse et légèrement croquante.
- Préparation
- Mélanger porc, châtaigne d’eau, ciboule, fécule de patate douce, cinq épices et sel ; envelopper puis frire.
Certaines versions ajoutent œuf ou légumes ; les sauces sont des accompagnements.
Origine
Lien régional
Associé à Fujian.
Lien régional
Fujian: Strongly associated with Xiamen/Minnan snack culture; similar fried rolls appear elsewhere in southern Fujian.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有厦门五香条吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Rouleaux aux cinq épices de Xiamen
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Ces rouleaux font partie des en-cas et des repas de fête du sud du Fujian, notamment à Xiamen.