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AI-generated editorial illustration of Hakka preserved-vegetable pork belly.

Guangdong · Guide des plats

Poitrine de porc hakka au meicai (feuilles de moutarde conservées)

Hakka preserved-vegetable pork belly

Poitrine de porc vapeur aux feuilles de moutarde conservées

梅菜扣肉

Méicài kòuròu

Des tranches de poitrine de porc sont cuites à la vapeur avec des feuilles de moutarde conservées jusqu’à tendreté, puis le bol est retourné pour servir. L’association du porc riche et des légumes intensément savoureux définit le plat.

0/5Plats cuisinés
Adapté aux enfants
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Le porc et les légumes conservés sont cuits à la vapeur jusqu’à devenir tendres ; on peut en partager une petite bouchée avec du riz. Laissez refroidir d’abord. Le porc riche et les légumes salés peuvent ne pas plaire à tous les enfants.

Les recettes varient. Demandez les ingrédients et le mode de service avant de commander.

Ingrédients

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Saveur

Porc riche avec légumes conservés salés et sucrés.

Piquant
0/5
Texture
Poitrine de porc tendre et stratifiée avec légumes verts fondants.

Origine

Lien régional

Guangdong

Associé à Guangdong.

Lien régional

Guangdong: Guangdong association; no exclusive origin claim.

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