En la mesa
Separe pequeños trozos de piel y carne de los huesos. Revise las astillas; coma solas, con arroz o con luosifen.
Contiene cerdo y huesos. La salsa puede llevar soja, trigo u otros alérgenos. Consulte los ingredientes y el picante.
Los condimentos, el picante y la ternura cambian según la preparación; consulte al pedir. La referencia editorial es ligeramente picante, sin garantizarlo en cada ración.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Los condimentos, el picante y la ternura cambian según la preparación; consulte al pedir. La referencia editorial es ligeramente picante, sin garantizarlo en cada ración.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Cerdo intenso y especias del guiso.
- Picante
- Textura
- Piel arrugada y tendones tiernos alrededor de huesos firmes.
- Cómo se prepara
- Las manitas preparadas se escaldan, secan, fríen y estofan en líquido sazonado hasta ablandarlas.
Los condimentos, el picante y la ternura cambian según la preparación; consulte al pedir. La referencia editorial es ligeramente picante, sin garantizarlo en cada ración.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Guangxi.
Vínculo regional
Guangxi: Standalone cooked side or luosifen pairing; not an exclusive origin claim.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有虎皮猪手吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Manitas de cerdo «piel de tigre»
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Se puede comer por separado o con fideos. La relación con Guangxi describe una forma de consumo, no un origen exclusivo de esa región.
