À mesa
Separe pequenos pedaços de pele e carne dos ossos. Verifique lascas; coma com arroz, luosifen ou separadamente.
Contém porco e ossos. O molho pode conter soja, trigo ou outros alergênicos. Pergunte sobre pimenta e ingredientes.
Os temperos, a ardência e a maciez variam conforme o preparo; pergunte ao pedir. A referência editorial é levemente apimentada, sem garantia para cada porção.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Os temperos, a ardência e a maciez variam conforme o preparo; pergunte ao pedir. A referência editorial é levemente apimentada, sem garantia para cada porção.
Ingredientes habituais
Em algumas versões
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Sabor intenso de porco e especiarias do molho.
- Ardência
- Textura
- Pele enrugada e tendões macios ao redor dos ossos.
- Como é preparado
- Os pés preparados são escaldados, secos, fritos e cozidos em líquido temperado até ficarem macios.
Os temperos, a ardência e a maciez variam conforme o preparo; pergunte ao pedir. A referência editorial é levemente apimentada, sem garantia para cada porção.
Origem
Ligação regional
Associado a Guangxi.
Ligação regional
Guangxi: Standalone cooked side or luosifen pairing; not an exclusive origin claim.
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História e origens
História e origens
Pés de porco “pele de tigre”
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Pode ser consumido separadamente ou com macarrão. A associação com Guangxi indica uma forma de consumo, não uma origem exclusiva da região.
