Conheça melhor
Como reconhecer
Geralmente vendido limpo, inteiro, dividido ou picado. Tem ossos pequenos, pele e tendões, com pouca carne magra; não é barriga de porco.
Na cozinha
Usado com gengibre e vinagre, em ensopados e sopas. Separe a pele e a carne comestíveis dos ossos ao comer.
Pés dianteiros e traseiros e cortes variam; algumas preparações incluem a parte inferior adjacente da perna. O jarrete carnudo sozinho é outro corte.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有猪蹄（猪脚）吗？
Este prato contém este ingrediente: Pé de porco?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
