A tavola
Staccare piccoli pezzi di pelle e carne dalle ossa, controllando eventuali schegge. Gustare da soli, con riso o luosifen.
Contiene maiale e ossa. La salsa può contenere soia, frumento o altri allergeni. Chiedere ingredienti e piccantezza.
Condimenti, piccantezza e morbidezza variano secondo la preparazione; chiedere al momento dell’ordine. Il riferimento editoriale è leggermente piccante, senza garanzia per ogni porzione.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Condimenti, piccantezza e morbidezza variano secondo la preparazione; chiedere al momento dell’ordine. Il riferimento editoriale è leggermente piccante, senza garanzia per ogni porzione.
Ingredienti abituali
In alcune versioni
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Sapore ricco di maiale e spezie della brasatura.
- Piccantezza
- Consistenza
- Pelle rugosa e tendini morbidi attorno alle ossa.
- Preparazione
- I piedini preparati vengono sbollentati, asciugati, fritti e brasati nel liquido condito.
Condimenti, piccantezza e morbidezza variano secondo la preparazione; chiedere al momento dell’ordine. Il riferimento editoriale è leggermente piccante, senza garanzia per ogni porzione.
Origine
Legame regionale
Associato a Guangxi.
Legame regionale
Guangxi: Standalone cooked side or luosifen pairing; not an exclusive origin claim.
Chiedi prima se è disponibile
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Storia e origini
Storia e origini
Piedini di maiale «pelle di tigre»
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Si può mangiare separatamente o con i noodles. Il legame con il Guangxi riguarda il modo di consumo, non un’origine esclusiva della regione.
