Am Tisch
Über einem Teller oder einer Serviette halten, um Krümel aufzufangen. Zum Prüfen der Füllung teilen; nach dem Aufwärmen den Kern vor dem Essen etwas abkühlen lassen.
Enthält Weizen und im ausgewählten Butterrezept Milch. Andere Rezepte können Soja oder Kokoszutaten enthalten. Bei Verzicht auf diese Zutaten Füllung und Teig prüfen.
Schichtmuster, Farbe und Füllungen variieren. Manche Tarofüllungen enthalten weiße Bohnen, Milchpulver, Kokoszutaten oder Sojaöl. Zutatenliste prüfen, statt reinen Taro anzunehmen.
Zutaten
Zutaten
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Schichtmuster, Farbe und Füllungen variieren. Manche Tarofüllungen enthalten weiße Bohnen, Milchpulver, Kokoszutaten oder Sojaöl. Zutatenliste prüfen, statt reinen Taro anzunehmen.
Typische Zutaten
In manchen Varianten
Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.
Geschmack
Mild-erdiger Taro, süße Füllung und buttriger Teig.
- Schärfe
- Konsistenz
- Zarte, knusprige Teigschichten treffen auf glatte, dichte Taropaste.
- Zubereitung
- Ein weicher Weizenteig und ein Mehl-Fett-Teig werden geschichtet, gerollt und um Tarofüllung gelegt. Beim Backen entstehen dünne, blättrige Schichten.
Schichtmuster, Farbe und Füllungen variieren. Manche Tarofüllungen enthalten weiße Bohnen, Milchpulver, Kokoszutaten oder Sojaöl. Zutatenliste prüfen, statt reinen Taro anzunehmen.
Herkunft
Regionaler Bezug
Mit Taiwan verbunden.
Regionaler Bezug
Taiwan: Taiwan baked taro pastry; regional bakery product, not Cantonese fried dumpling.
Erst fragen, ob es verfügbar ist
请问你们有台式芋头酥吗？
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Geschichte und Herkunft
Geschichte und Herkunft
Ein Geschenk aus taiwanesischen Bäckereien
Taiwanesische Bäckereien verkaufen Tarogebäck als Snack und in Geschenkboxen. Die geschichtete Hülle und weiche Tarofüllung unterscheiden es von frittierten Taroklößchen.