ขนมเปี๊ยะเผือกแบบไต้หวัน: ส่วนผสมและรสชาติ

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

ถือเหนือจานหรือกระดาษรองเพื่อรับเศษแป้ง หักหรือตัดดูไส้ หากอุ่นซ้ำให้พักไส้ให้คลายร้อนก่อนกัด

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

มีข้าวสาลี และสูตรเนยที่ใช้เป็นตัวแทนมีนม สูตรอื่นอาจมีถั่วเหลืองหรือมะพร้าว หากต้องเลี่ยงให้ตรวจสอบทั้งไส้และแป้ง

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

ลายชั้น สี และสูตรไส้ต่างกัน บางไส้ผสมถั่วขาว นมผง ส่วนผสมมะพร้าว หรือน้ำมันถั่วเหลือง ควรอ่านฉลากแทนการคิดว่าเป็นเผือกล้วน

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

ลายชั้น สี และสูตรไส้ต่างกัน บางไส้ผสมถั่วขาว นมผง ส่วนผสมมะพร้าว หรือน้ำมันถั่วเหลือง ควรอ่านฉลากแทนการคิดว่าเป็นเผือกล้วน

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสเผือกอ่อน ๆ ไส้หวานและกลิ่นเนยจากแป้ง

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: แป้งชั้นบางกรอบตัดกับไส้เผือกเนียนแน่น
วิธีทำ: นำแป้งสาลีเนื้อนุ่มกับแป้งผสมไขมันมาซ้อนและม้วน ห่อไส้เผือกแล้วอบจนแยกเป็นชั้นบาง

ลายชั้น สี และสูตรไส้ต่างกัน บางไส้ผสมถั่วขาว นมผง ส่วนผสมมะพร้าว หรือน้ำมันถั่วเหลือง ควรอ่านฉลากแทนการคิดว่าเป็นเผือกล้วน

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับไต้หวัน

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

ไต้หวัน: Taiwan baked taro pastry; regional bakery product, not Cantonese fried dumpling.

ถามว่ามีไหม

请问你们有台式芋头酥吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

ร้านขนมไต้หวันขายเป็นของว่างและขนมจัดกล่องของฝาก เปลือกเป็นชั้นกับไส้เผือกนุ่มทำให้ต่างจากเผือกทอดแบบติ่มซำ